Im Portrait:
Pierre Seguinot & Fils
Heute möchten wir Ihnen einen ganz besonderen Familienbetrieb vorstellen. Die Rede ist von: Pierre Seguinot & Fils. Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Seguinot ihre Weinberge nach altbewährter Tradition. Der hervorragende Ruf von Seguinot eilt dem Weingut stets voraus. Die Weinberge von Seguinot liegen im Herzen der Grande Champagne in Segonzac, der besten Einzellage, einem eng umgrenzten Gebiet im Zentrum der AOC Cognac. Die Böden bestehen aus Kreide, ähnlich der besten Lagen in der Champagne. Dies ist die Grundlage für die hochwertigsten Cognacs, da diese mit großem Abstand am besten reifen. Daher stehen Weltweit bekannte Cognac-Häuser bei Seguinot Schlange, um die erstklassigen Grand Champagne Qualitäten für ihre Marken und Top-Produkte zu erwerben. Dennoch behält Seguinot die besten und exquisitesten Erzeugnisse für sich selbst ein – eine exklusive Marke, der Seguinot 1er Cru de Cognac, als Erzeugerabfüllung. Diese außergewöhnlichen Qualitäten sind ausschließlich dem gehobenen Fachhandel vorbehalten.
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Cognac
Pierre Seguinot & Fils auf der ProWein 23
Highlights
Seguinot X.O. Apothek
Ein klassischer „Grande Fine Champagne“ Coganc mit langer Reife. Der Cognac ist in Fässern aus der hochwertigen Limousin-Eiche mindestens 20 Jahre lang gereift. Er hat die Farbe dunklen Bernsteins und wundervolle florale Noten vor einem komplexen Hintergrund mit Gewürz- und Röstaromen. Diese streichen klar und seidig über den Gaumen.
Seguinot Réserve
Der Cognac verfügt über eine sehr elegante Nase, die mit dem Duft von getrockneten Kirschen und Aprikosen betört. Die Noten von Trockenfrüchten, die aus dem Glas strömen werden von einem Hintergrund aus Holznoten, Anklängen an Gewürzen sowie blumigen Komponenten harmonisch untermalt. Am Gaumen gibt sich der Cognac Reserve stets präsent und von unglaublicher Samtigkeit. Einerseits rassig und dennoch elegant, betört er mit Geschmacksvariationen von würzigen Trockenfrüchten und Nüssen.
Sequinot Age Inconnu
Sehr elegante Nase nach getrockneten Kirschen und Aprikosen. Außerdem verströmt er Aromen von Holz, Gewürzen sowie blumigen Komponenten. Am Gaumen gibt sich der Age Inconnu stets präsent und von unglaublicher Samtigkeit. Der typische „rancio“-Touch, also die leicht oxidative Note, rührt aus dem jahrelangen (30-jährigen) Alterungsprozess her.
Seguinot Réserve d´Or
Dieser 1er Cru du Cognac ist das Flaggschiff des Hauses Seguiont. Für sagenhafte 60 Jahre reift der Cognac in Limousin-Eichenfässern und lässt einem Liebhaber nach dieser Reifezeit keine Wünsche offen. Die typische Cognacflasche ist in einer hochwertigen Holzschatulle verpackt und somit zusätzlich ein richtiger Hingucker. Einen so sanften Abgang gibt es kein zweites Mal.
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